غذاهای محلی روستای برغمد

غذاهای محلی روستای برغمد

الف : غذاهای پختنی :

۱-بلغور : مخلوط ٬ گندم خوردشده ٬ گوشت وپختن آن

۲- کچی : تفت دادن آرد ٬ افزودن آب و پختن آن با اضافه کردن دوغ محلی

۳- شروایی : مخلوط آش خشک ٬ ماست ٬ نخود ٬ سبزیجات خشک ٬ گوشت و پختن آن

۴-آوجیج : مخلوط ، دُنبه خشک شده ، آش خشک و سبزیجات خشک و جوشیدن آن

۵-گورجه جوش : مخلوط ، گورجه ، آب ، آش خشک ، روغن و جوشیدن آن

۶-کَمه جوش : مخلوط کَمه ، آب ، پیاز ، روغن و سبزیجات خشک و جوشیدن آن

۷-راغَن شیره : مخلوط روغن با شیره انگور و جوشیدن آن

۸-علَف جوشیّه : مخلوط ، یونجه ، سبزیجات معطر، آش خشک ، دُنبه خشک شده و دَم کردن

۹-شِلی : تَفت دادن آرد ، افزودن شیره انگور و پختن آن

۱۰-اِماج : مخلوط خمیر ریز ، نخود و گوشت خشک و پختن آن

۱۱-آش : پختن آش خشک و افزودن ماست همراه با سبزیجات معطر در آن

۱۲-فِرنی : مخلوط آرد و شیر و پختن آن

۱٣-آب گوشت : همه پختن آن را میدانند آب گوشت قدیمی همراه بوده است با لوبیا چشم بلبلی و گوشت خشک شده (قورمه)

۱۴-فیطیر: مخلوط کردن خمیر با روغن حیوانی ، دُنبه خشک شده ، کُنجد، سبزیجات معطر و پختن آن

۱۵-شیر برنج : مخلوط برنج با شیر و پختن آن

۱۶-چنگلی : مخلوط کردن خمیر با سرشیر و پختن آن

ب : غذاهای ساندویچی روستا عبارتنداز:

نون ماست ، نون انگشت پیچ ، نون کُمه ، نون قیماق ، کُمه جوزی ،……….

ج : غذاهای پیتزایی روستا عبارتنداز:

چلپک ، قِلِف ، اَنواع فیطیر ،………..

د : غذاهای آماده روستا عبارتنداز:

نون دوغ ، نون شیره ، ماست شیره ، نون شُربَت ،…………

 

و…

در حال اضافه شدن . . .

 

 

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اطلاع از اخرین اخبار !
عضویت
از اینکه حامی ما هستید متشکریم
close-link